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中国天然燕麦第一人：7年烧掉3个亿，只为种出一碗健康早餐

百家作者：半佛仙人 2019-06-28 10:11:39

我坚信，只有健康的食物才会带给人类健康。

——蒙北燕麦创始人李刚岭

李刚岭是个地道的山东汉子，

也是一名狂热的马拉松爱好者。

曾在世界500强药企任亚太区负责人，

年薪千万，早早实现了财富自由。

然而7年前，

他毅然放弃优渥的工作，

跑到了蒙北乌拉盖草原种燕麦。

坚持0农药，0化肥，0添加剂，

7年烧掉了3个多亿，

卖掉3套豪宅5辆豪车，

被当地农民戏谑称为“李傻子”，

却只为种出一碗全天然的健康燕麦。

什么是健康的早餐？

豆浆、油条、牛奶、包子...

这是多数中国人的早餐，

但是这样的早餐真的健康吗？

李刚岭在药企工作时，

常年奔走于医院之间，

了解到中国人身体健康指数连年下降，

他开始思考背后的原因。

由于长年出差国外，

李刚岭发现，

欧美人身体素质普遍较高，

其中重要的原因，

就是两大健康生活习惯，

一是运动，二是早餐吃燕麦类食物。

曾经为提高国人身体素质，

国家力推“每天一杯奶，强壮中国人”。

然而，随着生活水平提升，

越来越多人出现“富营养”，

并且由于奶源危机，

许多人对牛奶开始持有谨慎态度。

加之生活节奏快，

中国人生活普遍缺少一顿健康早餐，

李刚岭认为这顿健康早餐就是燕麦。

燕麦，天然保健品

在西方，

燕麦被称之为“营养库”。

早在1997年，

就被美国FDA认定为功能性食物。

除了具有高营养价值之外，

燕麦还有降低胆固醇、平稳血糖、减脂、

清理血管肠道毒素、

预防心脑血管疾病等功效，

堪称天然的保健品。

2002年，

《时代》杂志发布全球十大健康食物，

燕麦是唯一上榜的谷类。

但是，虽然燕麦是健康的食物，

但是如果从种植开始，

就使用农药、化肥，

加工过程中又使用添加剂、防腐剂，

那么再健康的食物，

吃到消费者口中时也已经“变质”。

李刚岭坚信，

只有健康的食物才会带给人类健康。

2011年，他辞掉报酬优渥的工作，

开启了寻找全球纯天然燕麦产地之旅。

寻找纯天然燕麦产地

从美国到加拿大，

再从俄罗斯到澳大利亚。

李刚岭花了一年时间

寻找纯天然燕麦产地，

结果却令他大失所望。

澳洲当地一位农业专家忠告他：

“纯天然燕麦在澳洲是不存在的，

因为不使用化肥和农药，

就无法保证产量和效益。”

去年8月15日，

美国环境工作组（EWG）发布消息，

他们选取45种燕麦送检，

其中43种检查出含有致癌除草剂，

其中不乏国内燕麦知名品牌。

（《新快报》报道：多种燕麦片被查出化学物质超标）

“燕麦虽然是健康的，

但如果不是零化肥、

零农药的天然燕麦，

就不算真正的健康。”

于是，李刚岭下定决心，

自己种植、自己生产、自己加工，

打造出一款纯天然的健康燕麦片。

蒙北雪原：世界燕麦发源地

命运的安排总是出其不意，

2012年7月，一场草原马拉松赛事，

将李刚岭引至蒙北。

广袤的乌拉盖草原上，

乌拉盖河与色也勒吉河蜿蜒其中，

美如画卷。

连他自己都没想到，

一直苦苦寻找的天然燕麦种植地，

竟然离他那么近。

蒙北地处北纬46°

是世界公认的燕麦黄金生长纬度带，

更是世界燕麦发源地之一，

有着两千多年的燕麦种植历史。

蒙北所处海拔1000米以上高原，

全年日照平均可达16小时，

年温差达70多摄氏度。

冬季大雪覆盖期长达5个月，

被誉为“蒙北雪原”，

是燕麦生长的最佳自然环境。

历时一年，先后在全球17个国家

进行14项指标检测及科学分析评估后，

李刚岭毅然扎根雪原，

创建“蒙北”品牌，

誓要种出国内首款全天然燕麦。

蒙北一号：2000多年的燕麦品种

从品种开始，

李刚岭就要求“全天然”。

他遍寻蒙北各地，

从原住民田中

发掘出拥有2000多年历史的，

古老优质裸燕麦品种。

这个品种，

甚至在农业部种子库都无法找到，

被李刚岭命名为“蒙北一号”。

（蒙北一号）

相比目前的杂交品种

蒙北一号生长周期平均多出15天，

更多的日照阳光，

让燕麦颗粒更长、更饱满，

蕴含营养也更加丰富。

蒙北农法

为了探索出自然生长的“蒙北农法”，

2013年和2014年连续两年反复试错，

几万亩燕麦田颗粒无收，

几千万元投资打了水漂。

当地人开始在背后叫他“李傻子”，

调侃李刚岭“人傻钱多”、“有钱有病”。

“如果用化肥和除草剂，

那我干嘛还自己种，

不如直接从澳洲采购算了！”

在李刚岭看来，

只要能种出全天然的燕麦，

这一切的试错都是值得的。

人法地，地法天，

天法道，道法自然。

李刚岭从《道德经》中领悟到，

大自然中所有物种都是相克相生，

不必以杂草为敌，

要让燕麦回归到自然中去。

于是，他放弃产量，

选择质量。

加宽垄与垄之间的间距，

留出比正常种植大两倍的空间，

让燕麦和草和谐共处。

（蒙北乌拉盖种植基地，燕麦与杂草共生）

除了保持杂草与燕麦共生的自然状态，

为保证土壤肥力，

蒙北种植基地两年轮作一季。

这样的结果是，

蒙北燕麦的亩产量，

仅是澳洲燕麦的1/10左右。

经过三年试错，

李刚岭开创出“纯天然燕麦种植方式”，

创建了“蒙北农法”：

不施化肥、不施农药、

不除草、自留种子、

轮作两年种植一季。

目前，内蒙古蒙北燕麦纯天然种植基地

已经达到11万亩，

是中国最大的纯天然燕麦种植基地。

▼▼▼蒙北燕麦种植基地实景

2018年1月9日，蒙北燕麦种植基地

获得国家质量检验检疫总局

颁发的生态原产地产品保护认证。

这也是中国第一个

获得生态原产地产品保护认证的燕麦种植基地。

（生态原产地产品保护证书）

全天然产业链

花费3年时间，

李刚岭终于种植出纯天然燕麦。

然而没有任何喘息，

紧接着他迎来了另一个“马拉松的极点”

——加工生产。

（蒙北燕麦种植基地航拍视频）

李刚岭依然坚持理想化标准：

每个燕麦片必须纯天然，

在保证营养不流失，口感佳的同时，

不添加任何添加剂。

而目前，

国内市场流通的燕麦品牌，

几乎没有一家能达到这种标准。

为了解决这个问题，

李刚岭决定自建工厂，

请来国内外知名专家，

几乎耗尽了所有积蓄。

2016年内蒙古蒙北燕麦加工厂建成，

但是冬季气温最低可达零下四十几度，

工厂无法作业。

加上大雪封路物流不畅，

内蒙古基地工厂只能用于初加工。

（蒙北燕麦片生产加工工厂）

那时，李刚岭已经被逼到悬崖边缘，

只能破釜沉舟，全力一搏。

他变卖五辆名车和两套北京豪宅，

全部砸进山东的新工厂和后序工作中。

所幸坚持终有成效。

2017年山东蒙北燕麦加工厂建成，

年生产能力达5000吨，

通过国际标准化组织质量管理体系ISO90001、

环境管理体系ISO14001、

健康管理体系ISO180001三重认证。

也是中国第一家获得

国际出口质量标准HACCP认证的燕麦企业。

李刚岭带着技术团队，

用时两年多时间，耗费5吨多燕麦，

自主研发出国际C4超低温保全营养新技术，

在零添加的基础上，

不仅保全了燕麦的营养成分，

且易溶解，口感好。

2018年5月，

蒙北全天然燕麦片成品终于问世。

（蒙北燕麦片产品实拍图）

食用方法

比起一般燕麦高温烹煮的方式

容易流失营养成分

只需要在碗里加入200ml 80℃的水冲泡

搅拌均匀静置三分钟即可食用

根据个人喜好

可以添加蜂蜜、牛奶、果汁等

这样口感更丰富

比起市场上花俏的水果味、

充满糖精的甜腻感

蒙北燕麦只有来自海拔1000米以上

自然的香甜绵软以及36种天然营养成分

内测品鉴时，许多人赞不绝口，

李刚岭却只给它打了9分。

李刚岭说10分是永远达不到的终点，

但也正因为有这样的的终点存在，

他才有了不懈奔跑的动力。

知名财经作家吴晓波也为蒙北燕麦点赞

七年匠心坚守，

李刚岭创立“蒙北农法”，

打造出中国唯一的纯天然燕麦全产业链，

CCTV-7称他为“中国天然燕麦第一人”。

《农民日报》进行了整版报道

蒙北燕麦登上了纽约时代广场

李刚岭坚信，

健康的体魄一定源自健康的食物，

健康的食物一定源自健康的土地

和全天然的种植方式。

他希望终有一天，

纯天然燕麦可以成为每个家庭的必备食物，

救赎这个时代人类的健康隐患。

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进入蒙北燕麦官方旗舰店

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