网红冰淇淋怎么做？只需这几步，你就是这条Gai上最靓的大白兔仔！

大白兔味冰淇淋

身为吃货，名声大噪的大白兔味冰淇淋必须有所耳闻！➝想吃！大白兔竟然出冰淇淋了？！网友：中国在抢猫爪杯，美国在抢冰淇淋...19楼网友马上也跟出了自己纯手工的大白兔冰淇淋~

话说大白兔奶糖，是我儿时的记忆啊，过年的时候去拜年，亲戚家都会准备着。材料很简单，大白兔10颗，牛奶50毫升，淡奶油200毫升，我这个糖量对我来说是刚刚好的，如果你们觉得不够甜，可以再加几颗大白兔。

10颗大白兔放50毫升牛奶里小火融化。

这是融化后的样子。

淡奶油打发，不用加糖了，甜度够了，没有电动打蛋器就用手动的吧，也不会太费力。

冷却后的奶糖牛奶液倒入淡奶油里。

搅拌均匀就是冰淇淋液了。

放进棒冰模具就是棒冰。

放进冰淇淋模具就是冰淇淋，随你发挥想象。

当当当，冰箱冰三小时，棒冰出炉。

冰淇淋液出炉啦，是不是很方便，自己做的好吃又放心，除了会胖，没毛病。

无生鸡蛋冰淇淋

19楼网友@Z侃侃家

因为国内无菌鸡蛋不好买。所以就不用生鸡蛋版了，这样做出来一样好吃，因为每个人对甜度的感知不同，所以这里没有写糖的具体克量，大家有经验的可以自己估计一下，或者做的时候先尝一下。

准备食材：淡奶油500ml；奶油奶酪35g；全脂纯牛奶（或淡奶） 可可粉；巧克力65g；巧克力酱；细砂糖（适量）；奶粉（适量）；柠檬汁七八滴；朗姆酒两瓶盖。（这个量是500ml淡奶油的比例，如果量多或者量少可以自己调整一下，加巧克力可以更好吃也可以增加冰淇淋的稳定性 如果没有巧克力也可以做，不喜欢可可粉的 可以加巧克力酱搅拌改色 加奶粉调浓稠度）

【可可巧克力味】

1. 水烧开，关火将奶油奶酪，巧克力分别隔水融化。

2. 奶油奶酪打顺滑倒入淡奶油内加细砂糖 ，少许柠檬汁，朗姆酒打发。

3. 可可粉过筛，搅拌均匀，再加入巧克力用打蛋器搅拌均匀，如果感觉太厚了，用硅胶刮刀边搅拌边加入牛奶，到滴下有纹路会立刻消失的程度就可以。（喜欢有颗粒感的也可以加点碎巧克力或者榛子碎搅拌混合）

4. 最后将糊糊放到容器里冷冻，成型后可以再撒上一层可可粉，按个人喜好也可以加杏仁片，榛子碎等装饰，当然也可以加巧克力酱。

【原味冰淇淋】

1.水烧开 关火将奶油奶酪，白巧克力分别隔水融化。

2. 奶油奶酪打顺滑倒入淡奶油内加细砂糖 ，少许柠檬汁，朗姆酒打发。

3. 奶粉过筛，搅拌均匀，再加入白巧克力用打蛋器搅拌均匀，如果感觉太厚了 用硅胶刮刀边搅拌边加入牛奶，到滴下有纹路会立刻消失的程度就可以。

4. 最后将糊糊放到容器里冷冻，成型后变可以直接吃了 也可以再撒上一些自己喜欢的坚果，或果酱。

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