开吃！广州亚洲美食节震撼来袭，正确的打开方式在这里！

广州·亚洲美食节

激！动！人！心！

万众瞩目的

广州亚洲美食节

终于和大家见面啦！

昨天（5月16日）下午

广州亚洲美食节正式开幕

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食在广州，名不虚传！

传统和创新的名菜、名点不胜枚举

饮茶、喝汤更是广州一大特色

也成为广州一种独特的文化

来到广州一定不可以放过广州美食

今日，G4君就带您寻味广州

其实无论煎、焖、炒、

还是蒸、煮、浸…

都能品尝到原汁原味的粤菜佳肴

又能感受独特的粤菜文化

广州人说“一盅两件，人生一乐”

“一盅”是指盅，又称“盖碗”

意思是用盖碗泡茶

“两件”是指点心

肠粉

是很多广州人早餐的标配

鸡蛋肠、虾米肠、牛肉肠、斋肠

无论哪一种配置和内料

都晶莹剔透，软嫩Q弹

蛋挞

口感松软香酥

内陷丰厚

奶味蛋香浓郁

精致又美味，是广州人喜爱的美点

广式萝卜糕的特色是质地细致

风味鲜香，主料有小麦面粉、白萝卜

腊肉（生）、辅料为虾米

萝卜又称菜头

取其“彩头”的谐音

是很讨好街坊的茶楼佳品哦！

在食材上精挑细选

在烹饪上把握精准

在手艺上样样精通

就是老广粤菜成功的秘籍

烧鹅肉质细嫩，味道鲜美

以特制的酱料涂匀光鹅全身后

以烧鹅环吊起

放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧

然后风干

配烧鹅的佐料酸梅酱也很有讲究

清蒸鱼

如果在你的面前放一条鱼

你会怎么处理它？

十个广州人之中有八个会这么说

“清蒸！”

鱼放在锅里煮了就吃

虽然没有太多的讲究

但是放入嘴里你就会发现

鱼的鲜甜跃然舌尖

糖醋咕噜肉

出骨的精肉与淀粉制成一只只大肉圆

入油锅炸，粘上糖醋卤汁

其味酸甜可口，吃时有弹性

嚼肉时有格格声

白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种

属浸鸡类，以其制作简易

刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点

白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美

冬瓜盅是广州的传统名菜

把冬瓜当作盛放馅料的容器

蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的

成菜后的汤中有冬瓜的清香

冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬

煲仔饭也是一个很好的选择

料足饭多

每一口吃下去的都是实打实的干货

老 火 靓 汤

宁可食无菜，不可餐无汤

老火汤又称广府汤

即广府人传承数千年的食补养生秘方

慢火煲煮的中华老火靓汤

火候足，时间长，既取药补之效

又取入口之甘甜

先上汤，后上菜

几乎成为广州宴席的既定格局

广州人喜甜，甜品占据广州人的生活

广式甜品，是甜品界的佼佼者

其中姜撞奶、双皮奶、西米露等等等等

都是广式甜品中的经典代表

姜汁撞奶是广州一款很有当地特色的甜品

甜甜的、浓郁的奶香

和姜的香气结合在一起的滋味挺美妙的

甜中微辣

西米露深受广州吃货们的喜欢

在炎热的夏天

西米更是极好的糖水伴侣

基本上所有的糖水

都可以搭配上晶莹剔透的西米

冰上一碗，清凉一夏

双皮奶是广东甜品的代表之一

上面有一层薄薄的奶皮

天然的奶香味，香醇浓厚

去一个地方出行，带点伴手礼

回到原来的地方与家人、朋友、同事分享

挑选合适的伴手礼，是一件重要的事情

广式糕点以鸡仔饼、老婆饼、老公饼为名

香香脆脆，味道独特

如今它们已走出广州，走向世界

外地游客常常将其当做广州的代表手信

带到五湖四海

看到这里

是不是已经忍不住流口水了呢？

赶紧和G4君一起去打卡吧！

轻松吃遍广州，G4君为你推荐5大街区

一定满足你的胃

当然！

除了放开肚皮吃吃吃

吃饱了还可以看一场超棒的灯光秀

从16日到22日，每天20时

“我们的亚洲，我们的城”

广州亚洲美食节文化文艺展演

在海心沙上演

演出时长约为1~1.5小时

由震撼的开场灯光音乐秀

以及极具岭南风情和亚洲风情的文艺汇演组成

本次亚洲美食节文化文艺展演将公开售票

惠民票价30元-80元

街坊们可通过网络购票哦

《G4出动》综合《广州青年》报道