“凌晨3点,胃癌晚期”:男人女人不懂这些吃饭细节,真的要命!
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最近,有一个说法很流行:好好吃饭,才是人生最好的保险。
我不能认同更多了,尤其是得知小梅的遭遇。
深夜,同事小梅发了一条朋友圈:你永远不知道明天和意外,哪个会先来。
觉察异样的我,赶紧问她缘由,结果吓了一跳:她35岁的老公,今早被确诊为胃癌晚期。
2个儿子的父亲,家庭的顶梁柱,对于妻子小梅来说,这一切来得太突然。
她们一家人,也全懵了。
才35岁啊!年纪轻轻1米8的壮汉,怎么就突然得了癌?
不敢在人前放声大哭的小梅,跟我吐露心声:都是我的错,是我没有照顾好他。
原来,近几年,他的老公一门心思赚钱养家,几乎没有好好吃过饭。
早餐总在路上吃,晚饭要么点外卖,要么就是出去应酬。还净爱去麻辣香锅、川菜馆、烧烤摊,顿顿油腻、无辣不欢。
她说过几次不听,也就由着老公去:他工作那么辛苦,在客户面前,身不由己。在吃这件事儿上,就随他吧。
“反正还年轻,身体受得住。”
没成想,这样的饮食习惯,一惯就是3年。
当接到胃癌诊断书时,她肠子都悔青了:“当初我就应该狠下心,逼着他好好吃饭!”
世间上的一切起因,都已暗中标记好了结局。
美国《Nature Communications》科学报告显示:一半以上的癌症,都是吃出来的。
“红颜杀手”乳腺癌,一直被认为跟压力大、爱生气有关,但实际上乳腺癌也是吃出来的。一是高脂肪高热量的饮食,增加发病率。另外,盲目吃含雌激素高的食物,也难辞其咎。
“男性天敌”前列腺癌,哈佛大学就曾做过涉及47000人的医学研究,发现每天喝大于2杯的牛奶,前列腺癌的风险会提高30%到60%。每天吃超过2两的鸡肉,前列腺癌恶化或复发的风险会提高3倍。
还有食管癌、直肠癌、子宫内膜癌、胰腺癌......这些癌症,至少有50%是跟饮食相关!
在过去,癌症是一种老年病。但近10年来癌症逐渐“低龄化”,19-35岁的年轻人癌症发病率涨了一倍!
另外高血压、高血脂、糖尿病,这些高发的慢性疾病,大家以为只有年纪大的人,才会得。但就我从医多年见过的病例来看,二三十几岁的人,平素身体没什么大紧,却“出人意料”地突发心梗。
医学界还曾有一项专门关于儿童和少年的急性白血病的研究。
结果发现,每个礼拜吃一次以上的腊肉或熏鱼,儿童患白血病的风险,高出了74%!
不忍卒读。
当疾病找上门来,从来不打招呼。没有了健康,一切金钱、事业、美貌,都是空花水月。
祸从口出,病从口入。老祖宗总结的生命规律,一定要心存敬畏。
万万不可认为自己身体好,就无视规律。因为世界真的会默默惩罚,那些不好好吃饭的人。
协和行医25载、写书、开讲座
因《养生堂》,被千万家庭称作“营养男神”
上面这些话,并非我胡诌。
我是于康,北京协和医院营养科的主任医师,熟悉我的朋友,都喜欢亲切地称我“康叔”。
要说中国人该怎么吃,我可能比大部分人都要了解。
作为中国营养学会理事,国家卫生健康委营养标准委员会委员,拿起笔杆子,我也是科普作家。
拙作《吃好每天三顿饭》《你吃对了吗》曾畅销百万册,成为国民饮食必读书目。
最近出的新书《吃的误区》还被人民日报连载,成为京东健康养生类图书销量第一。
不过,更多人认识我,是始于北京电视台的《养生堂》。帮助无数百姓,花最少的钱,吃出最无价的健康!
▲康叔受邀去CCTV《健康之路》
而我因为坚持健康饮食,即便已经40多岁,依然身材匀称,常年体重起伏不超过3斤。
而且,我极少得病、吃药。除了8小时坐诊外,还要写书、开讲座、录节目......始终精神饱满,状态极佳。
过去,很多人以为,营养意味着压抑“口腹之欲”。
但我所倡导的营养,从来都不是跟美食对抗,把所有人都变成苦行僧。而是让你做自己的营养医生,快快乐乐地吃出健康和美丽。
千万别让“饮食陷阱”,毁掉你的身体
在北京协和医院,行医25载,我见过太多太多吃坏身体、吃出毛病的人。
张姐,就是其中一个。
2年前,她因为看了我的一档养生节目,托朋友辗转找到了我。
见面时,我吓了一跳:她实际年龄才30岁,可看起来比40岁的人还要老。
不仅脱发严重,皮肤松弛、脸色和眼睛暗淡无光,月经也不稳定,每月总有那么几天被折磨得死去活来。
仔细一问,才知道,原来都是减肥惹得祸。
不能吃这个,又不敢吃那个,每天的晚餐,就榨1杯苹果汁挨过。饮食结构非常单调,营养严重失衡。
我想很多女性朋友,也跟她一样干过这样的傻事儿。
可千万别这样!
成人一日三餐的进食比例是3∶4∶3,晚餐占到了30%。如果长期以水果来代替晚餐容易造成营养缺乏,不脱发才怪。
而且,水果含糖量极高!榨汁也会破坏维生素、类黄酮、花青素等抗氧化成分。
可以说,不懂营养学的“爱美”,都是白费功夫!
吃进去的到底是养分还是热量?搞不清楚;减掉的是脂肪还是水分?也搞不清楚,最后劳命伤财。
听到她说,经痛时喝红糖补血,我更是气的牙痒痒。
这一切,都是商家的陷阱啊!红糖未经萃取,高达96.6%的成分是糖,不仅不补血止痛,还会让你越喝越胖。
我立刻给她设计了一套营养膳食方案:
先补充微量元素,调理脾胃;再用1+1、3+3吃法,补充优质蛋白质;主食也选用富含矿物质、氨基酸的藜麦,取代碳水化合物过多的精米......
3个月后,改变发生了。
气色红润,眼神也有了光彩;月经也因为调理得当,如期而至;女性线条也出来了,整个人的气质,变得很不一样。
来复诊时,她开心地跟我说:“好好吃饭,才能吃出健康好体态。我现在可是朋友圈儿里的养生达人,带闺蜜们吃出健康,吃出美!”
你吃的食物,决定了你的未来
人活一世,最后拼的是健康。
观察下你自己和身边的亲人朋友,有没有下面这些亚健康的迹象?
皮肤没有弹性、黯淡无光泽、容易长痘
容易疲劳、嗜睡,稍微运动就觉得累
牙龈经常出血
外伤口愈合慢、容易淤青
常常便秘,口中常有异味
汗脚、四肢冰冷,容易感冒
如果你中了1条以上,那么注意了。很有可能,是由于错误的饮食习惯造成的。
好好吃饭,才是人生最好的保险。千万不要让现在加的班、拼的命、费的心血,最后都将汇入医院的账单。
柏拉图有句名言:第一财富是健康,第二财富是美丽,第三财富是财富。
而会吃的人,无形中就比别人拥有了“健康”这笔最大的财富:
孩子从小吃好吃营养,个子高、脑筋快,学习不费劲;
上班族吃出好精力、好前程,远离体虚、“过劳肥”;
爸妈吃得好,身体硬朗,不跑医院,省时省钱更省心;
会“吃”的女人更是气色好、身材好,魅力永远不打折扣。
这也就是为什么,我用了25年,一直在做这一件事:教大家好好吃饭。
有50多岁的老人家,给我留言:康叔,抢你的专家号比抢春运火车票还难。——我知道光靠门诊有限的接待量,还远远不够。
有30多、40多岁的妈妈们,向我诉苦:康叔,你的电视节目很多看不到了,怎么才能跟着你学习啊?
也有20多岁的年轻人,问:康叔,我的饮食习惯早就形成了,现在改还来得及吗?
当然可以!少则20天、多则三个月,就能摆脱亚健康,重塑健康好身体。
为了普及营养,让更多的中国人学会好好吃饭。我来到十点课堂,开设这门《女性必备健康营养学》,带你摆脱亚健康,远离慢性病,吃出健康、吃出活力、吃出美!
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