一杯蜂蜜，让我看到3个创业方向

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作者介绍：刘润，互联网转型专家，前微软战略合作总监，他总能将复杂的问题，抽丝剥茧地探寻出商业本质，用浅显易懂的文字表述出来，发布在他的公众号“刘润”（ID：runliu-pub）上。

文 | 刘润

编辑 | 姚宇涛

 

文章中有个观点我非常认同：小麻烦可能隐藏着大需求。本文作者通过日常的小观察发现了创业的方向。实际上创业并不是非得创造一些高端、先进的产品或者新需求，而是解决顾客的一些日常的“小麻烦”，让顾客的生活更简单和方便就可以获得一些成就。相信看完这篇文章，你也可以“脑洞大开”。

 

一

包装脑洞：罐装变管装

 

大多数蜂蜜，是液体，浓厚而粘稠，好不容易才能倒出来。

 

小麻烦，可能隐藏着大需求。你是从麻烦上踩过去？还是掀开它研究呢？

 

蜂蜜的麻烦，让我想起一种很类似的东西——枇杷膏。在香港，念慈庵的枇杷膏有很特殊的便利装，不是一罐一罐的，而是一管一管的。是的，你没看错，是“一管一管”的枇杷膏。

 

想象一下，对准，撕开，一个小口，只有一面流出液体，张开嘴对着直接喝就行。不费劲，不沾手。如果蜂蜜也是这样的包装，也许会方便许多。不想直接喝蜂蜜的，也能挤出来，像挤牙膏一样，很简单，很干净。

 

可能以后买蜂蜜的消费习惯都因此改变了，不再买大包装，而是买小包装。妻子会和丈夫说：“帮我去楼下买一筒蜂蜜吧，要20根包装的那种。” 

 

二

形态脑洞：液体变固体

 

改变了产品的包装，不如再试着改改产品的形态？比如说……把液体变成固体？现在已经有专家能在不添加任何物质的情况下，通过控制水分和低温诱导，把粘稠的蜂蜜结晶为固态。

我有个朋友就是在东北做蜂蜜的。她家的蜂蜜，不是流出来的，是嚼出来的。冬天，采蜜完窖藏在山洞里，技术处理后放一段时间，蜂蜜上竟然覆盖一层薄薄的“雪花”，很漂亮。这层漂亮的“雪花”，就是结晶。这款蜂蜜，有一个更漂亮的名字——洞藏雪蜜。

 

能有用手抓着吃的蜂蜜，是不是每个人都可以变成幸福的小熊维尼？

 

三

场景脑洞：蜜糖功能化

 

这固体的蜂蜜，有的人还是不喜欢，放在瓶子里，还是要用勺子舀，还是黏……

 

好吧，那我们再改改。比如……改成“大白兔奶糖”那种怎么样？

 

把固体的蜂蜜，分成一块一块的，变成像方糖一样的蜜块，包上一层浅浅的、薄薄的糯米纸，蜂蜜就不会粘在一起了，吃起来更方便了。不仅食用方便，携带也方便。再给这些“大白兔蜜糖”，加上一个漂亮的硬纸盒，就变成礼品了。

 

送父母，送闺蜜，送朋友，送自己。这颗小小的蜜糖，还能配合不同的消费场景和消费主张。蜜糖比一般的糖果更好吃，更有营养，做成“能量蜜”，给小朋友吃吧。妈妈买给孩子，每天放两颗在孩子的书包里，上午10点，吃一颗，补充能量，下午3点半，再吃一颗，补充能量。

 

还有还有，能给孩子，那能给大人吃吗？嗯……也许可以试着做成“咖啡蜜”，给白领。放在餐桌上，茶水间，不同口味的“咖啡蜜”，专为咖啡而生，替代方糖，更好吃，更健康。

 

再来再来，能做成“咖啡蜜”，能不能再拓展一个品类，变成“牛奶蜜”？我看行！一款蜂蜜，三种场景——下午三点半补充能量的“能量蜜”，为白领而生的咖啡伴侣“咖啡蜜”，以及能让牛奶甜到心里的“牛奶蜜”。

 

四

“脑洞”可能就是创业方向

 

不知道这些脑洞，能不能让吃蜂蜜变得简单一些，有趣一些。也许有些脑洞，能成为创业方向也说不定。有一些改变，只需要像加减乘除一般，做点微小的创新，也许就有令人惊叹的效果。

 

不需要上大规模机械，不需要翻天覆地改变生产流程，成本太高，负担太重。如果能很好地改变包装和改变消费场景，哪怕是一杯小小的蜂蜜，都有许多新的方向。

 

也许在不久的将来，在我起床之后，置入温开水的，是摆放在桌边一颗专门为我定制的“能量蜜”，我看着蜜糖块化在水里，把这幸福的能量一饮而尽。

 

它不会黏在手里，粘在勺里，而是化在嘴里，甜在心里。

 

甜蜜，会变得很容易。(本文完)

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