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重磅！八位大咖齐聚广州国际媒体港，带你共饮《头啖汤》！

百家作者：新闻日日睇 2019-01-04 14:27:22

今天（1月4日）下午，由广州市委宣传部与广州广播电视台联合出品的庆祝改革开放40年大型纪录片《头啖汤》，在广州国际媒体港成功举办了第二次专家研讨会。

参加此次研讨会的八位专家从自己的角度分别对片子进行了点评：

广东作家协会原副主席、广州市作家协会名誉主席章以武先生表示，8集大型纪录片《头啖汤》是一部成功的坚持与时代同行的纪录片。

他说自己观看了《头啖汤》之后，有四点体会：一、一个深刻变化的改革开放的伟大时代，必须有与此相匹配、相适应的文艺来表达，《头啖汤》就是成功的表达；二、《头啖汤》的创作难度相当大；三、《头啖汤》这部大型纪录片是具有文献价值的纪录片；四、看这部纪录片，心情十分兴奋、感动，深感广州电视台是一个温暖的、战斗的集体，是一个想干事、能干事、干成事的集体，相信未来会有更多的精品力作会奉献给广大的观众。

省委党校广东法治研究中心主任宋儒亮先生表示：《头啖汤》给了我们什么结论？我觉得核心就是七个字：改革开放就是好。其他可能都会再细化，但答案一定就是这个好。

《头啖汤》确实是支持改革开放的这么一个很好的片子，而这个片子有说服力。改革开放的证据之一，你肯定要看看《头啖汤》。

广东省政府参事、广东省社科院现代化发展战略研究所原所长郑奋明先生表示：自己是1979年到广州中大的，刚好是改革开放四十年。他说看了《头啖汤》，感觉还是挺亲切的，很有感触。

他也分享了自己的三点感受：“一、内容感慨。感觉广州四十年的发展也不容易。二、受益良多。《头啖汤》让我更加全面、深入地认识了广州，广州有很多的好东西，我看了纪录片才知道还有这么多成就。三、令人鼓舞。如果是说广州按照你们这个纪录片这样的思路，现代化的发展方向，我觉得广州的明天一定会更美好。”

《开放时代》杂志主编、中山大学华南农村研究中心主任吴重庆表示：《头啖汤》在几集中也非常有意思地去表现、去呈现，我觉得这个努力其实可以继续做下去。做这样的努力不仅仅是去记述历史、去缅怀传统，其实做这样的事，也是很好地可以对接未来的。

吴主任表示自己作为一个广州人，非常感谢《头啖汤》的作品，他觉得《头啖汤》作为一个成功的作品，它其实还是可以做后续的一些开发的。就像是一个品牌，可以有系列产品出来。

暨南大学新闻与传播学院副院长张晋升教授表示自己看了这个片子以后，感觉名字也起得很好。

“第一、我觉得八集的片子选题都比较精准。第二、片子的影像资料非常丰富。第三、片子叙事的手法很细腻，很平淡但又很从容。第四、这部片子告诉我们一个非常朴素的道理——尽管我们是以影像再现广州改革开放四十年的历史，但是我们通过片子，实际上就是告诉观众一个道理：在改革开放四十年中，广州的作用是不可替代的，而且广州的头啖汤的精神依然需要继承、传承与发扬。”

最后，张晋升教授表示广州有底气、有能力创造更美好的未来，这部片子也给予了他信心。

广东财经大学马克思主义学院教授孙晓晖先生表示：用了一到五这五个数字来概括自己对这个纪录片的观感：

“一就是一座城市，也就是广州。纪录片中很多关于改革开放，广州的故事、历史，浓缩了四十年广州改革开放的大事件。二是两个时代、两个年份。这两个年份一个是1978年，第二个是2018年。《头啖汤》不光是回顾四十年，其实也是为了记录新时代。三是三重视野。我觉得这个纪录片不光是讲广州，其实也是通过广州来全景式地、立体化地呈现广州对中国乃至对世界的变化。四是四个维度。有历史的深度、政治的高度、思维的宽度和有人情味的温度。五是五重价值。这个纪录片是讲我们广州的故事、概括广州的方案、提炼广州的理念、总结广州的经验，最终是展示广州的智慧。”

广州市评论家协会主席、暨南大学文学院教授申霞艳1992年就来到了广州，她表示自己是改革开放的受益者，也是广州快速发展的受益者。

“我非常由衷感谢改革开放，感谢广州这片土地，同时也感谢《头啖汤》。我觉得《头啖汤》让我们重新认识改革开放，重新认识这片脚下的土地，所以这个东西首先是一代人的精神的记忆，也是一个城市的记忆、一个时代的记忆。我觉得《头啖汤》的价值是可能和广州这样一个地方的文化理念是密切相关的。包括《头啖汤》的题目，其实都显示了一个广州人的精神趣味，我觉得这样的趣味是蛮好的，离我们的生活很近。”

华南城市研究会副会长孙不熟表示：2018年这样一个重要的历史年份，最大的主题是如何庆祝改革开放。

“特别是我作为一个80后，改革开放对我来说就是一个很抽象的东西。但是这个纪录片是很生动地告诉我们中国历史上不乏伟大的改革，我们可以想到商鞅变法等，这些改革是疾风骤雨的、大刀阔斧的，但是我发现改革开放与所有历史上的伟大改革都不一样，不一样体现在它是一个温情脉脉的，没有腥风血雨的，是从老百姓的日常生活当中慢慢去推进的，是从一条鱼、一只鸡开始的，这是让我非常生动地感受到当时的历史是怎么样的，这是非常不容易的。”

最后广州市广播电视台总编辑陈家成也发表了自己的看法：为什么广州这个地方，岭南能开风气之先？什么叫风气？要蔚然成风，要默默无闻地浸润到每个人的日常的思维方式。我们古语讲过，“百姓日用而不知”，普通老百姓不懂得大道理，但是他的日常生活都是自觉不自觉地这么去做了，这才是最深层的变革、最持续的变革，是不可逆的变革。我觉得广州人有这个特点，我们这次的选材例子着重在这里。

“我们只是截取了几个横断面来表现广州四十年走过来的历程，这是四十年沧海横流中的几朵浪花，我们只是截取几朵浪花出来给大家共享、共同回味。我们的任务就是记录我们的当下，回顾我们的过去，展望我们的未来，因为当下发生的事情明天就是历史，我们要记录下来。”

的确，《头啖汤》播出后，全城刮起了一股晚上回家煲“汤”的旋风，很多观众也直呼“片子拍得好，看得酣畅淋漓”，每集必看，甚至中途出差外地也要通过网络直播来“煲汤”。但也有不少观众提出不满，电视播完一轮，想重温，哪里有得看？