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今晚八点！《头啖汤》第四集《制造》带你看了不起的广州制造

百家作者：新闻日日睇 2018-12-16 10:34:09

只要我们还期待更美好的生活

对制造的革新就不会停止

在创新驱动战略之下

越来越多充满想象力的“智造”

正在为中国叩响通往制造强国的大门

大型纪录片《头啖汤》

第四集《制造》

讲述在制造业转型升级的浪潮之下

广州本土企业和“广货”产品

如何在不断创新中寻求突围发展的故事

《头啖汤》第四集《制造》一分钟预告片

邱瑞泓，2010年进入电视行业。多年来，一直从事电视专题片、纪录片创作。

《头啖汤》第四集《制造》编导邱瑞泓

袁涵伦，2016年进入电视行业。90后新人，入行后从事人物短片、纪录片创作。

《头啖汤》第四集《制造》编导袁涵伦

经历，让我们走得更远

——《头啖汤》第四集导演手记

写导演手记的这一刻，已是凌晨3点，剪片房里还是灯火通明。每一个电视人，都希望自己的作品近乎完美，吹毛求疵是我们的特性，只要片子一天没播出，我们的心始终悬在半空。

50分钟的纪录片，对于绝大部分的电视人来说，都是一项艰巨的任务。《制造》这一集，讲述的是广州制造业，从40年前引领时代潮头，到今天转型升级的历程。当中，有大家耳熟能详的老广货，也有新时代的新广货。我们还找到了许多珍贵的历史资料，比如，当年万宝冰箱推出市场时，广州万人空巷的场景。

有街坊骑着马车把冰箱拉回家

我们远赴新疆库尔勒、吐鲁番，去到菲律宾马尼拉，寻找广州制造的足迹。在新疆，我们拍摄广州白云化工的密封胶50年极限测试项目。这里是中国最大、世界第二的极端干热气候自然暴晒试验基地，当天的最高气温45℃，地表最高温度达到80℃。一阵阵热浪扑面而来，眼睛和皮肤感到刺痛，虽是厚涂了防晒霜，但在烈日的炙烤下，不一会儿也会融化。我们必须顶着烈日，完成人物采访等所有拍摄任务。

当天地表最高温度达到80℃，摄像趴在地面拍摄

防晒装备再齐全，也顶挡不住烈日炙烤

新疆地广人稀，我们每天驱车近500公里，穿梭于县城与村落间，寻找最佳的拍摄点。新疆日照长，晚上11点才天黑，习惯了日出而作，日落而息的我们，一天下来，12个小时以上的拍摄时间不在话下，而只有在当天的拍摄完成之后，我们才能够好好坐下来，吃上一顿饭。

北京时间22点30分，拍摄吐鲁番戈壁的火烧云

在公路上偶遇美景，停车航拍

因为拍摄地偏远，附近没有饭店，于是大伙徒手掰开西瓜，吃西瓜和馕果腹

我们不是土生土长的广州人，这次的拍摄，让我们有机会更深入地了解广州。广州制造，离不开流水线上的工人，离不开工程师、设计者，他们也像我们一样，在这座城市奋斗、生活，正是这样平凡的小人物在创造着奇迹。

广州今天的自主品牌汽车，起步在一间30平方米的办公室，广州今天造的豪华客滚船，也曾经历过无数的失败。正如一位采访对象所说，经历过了，你才能走得更远！无论是广州的制造业，还是个人的命运，总要经历艰辛困惑，跨过去，才会海阔天空！

后期制作中，为了找寻珍贵的历史影像，我们埋在数以千万的磁带中寻寻觅觅，直至找到合适的资料。

广州广播电视台磁带库里，珍藏着很多这座城市的珍贵历史镜头

后记

邱瑞泓：

入行这么多年，还是第一次做这么长的片子，节目播出前的一个多月，基本上是睡在单位，没日没夜地工作，每位同事都很辛苦。感谢家人的支持和理解，感谢为我们这次纪录片项目付出努力的每一位采访嘉宾，企业单位，以及给我们提供帮助的所有人。这部作品带着我们满满的诚意，希望能留下属于这个时代的记忆，希望几十年后之后，我们的纪录片，也能成为这个年代的珍贵历史影像资料。