难言之隐！10年时间了，每次想起来就让人痛心！

如果说中国有哪一个产业，消费者是大多只认外国货的，大概就是牛奶了。不论有钱没有钱都要吃很贵的外国奶粉，代购市场也因此愈发激烈。

 虽然奶粉事件已经过去了差不多10年，但很多人心中依旧画了一个问  号？为何人们越来越不相信国产？

 但国外食品就真的安全吗？其实也并不见得那么好。以牛奶打通中国  市场的新西兰，继2013年被检测出含有低含量有毒物质双氰胺后，   2017年6月又有部分批次产品因存在质量问题被召回。除新西兰外，  韩国，日本，澳大利亚等国也都曾出现过牛奶问题，法国乳业巨头拉 克塔利斯集团的奶粉丑闻事件目前还在发酵。

这些都为我们敲响了警钟。

随着二胎政策的放开，不难遇见，未来在乳制品行业，中外企业难免会有一场大战，想改变“洋奶”占据半边市场的情况，完成牛奶的逆袭，必须要提升质量和安全标准。这不仅仅关系到每个小家庭的幸福，也关系到整个国家的未来。

对此，80的青海小伙赵志祥一直憋着一股劲，他想起家乡的牦牛奶，那个他从小喝到大的“神物“。

“藏区的孩子身体结实，都是因为经常喝它的缘故。小时候我身体不太好，黄黄瘦瘦的，个子比同龄人要矮很多，妈妈每天天没亮去给我弄牦牛奶，连续喝了大半年，个子窜出一头多。

上大学后因为在外地喝的就少了，但还是常常怀念那个味道。 普通奶不是说它没有营养，但和牦牛奶比就会差了一点味道。主要是口感和营养成分上，牦牛奶要浓稠醇香很多，你如果喝过就会发现普通牛奶和水一样。如果说补钙，牦牛奶的钙含量是普通牛奶的1.5倍，更容易被身体吸收。”

 

牦牛奶到底是什么样子的？天然无添加，味道入口难忘，补钙，补锌，提升免疫力，帮助睡眠……

放弃大城市事业，回归乡野——只为一口国产好奶

在回乡之前他已经在事业上有了一点小成就，在上海有两家手工酸奶店一直都被消费者赞不绝口，这个酸奶就是配了牦牛奶做的。以致于后来他尝试推出牦牛奶的时候，认可度也非常高。很多客户只是喝了一次就天天问他什么时候可以批量订购。

2015年，赵志祥放弃在上海酸奶事业回到家乡——青海门源，那个平均海拔有3000米的地方。他想把心中的牦牛奶事业做起来。

开始的时候父母和朋友都是反对的：上海那么发达的城市，不是更适合事业吗？他们担心牦牛奶成本太高了很难卖出去。他被认为是脑子坏了。但村民们得知了这个消息却高兴：志祥，你在外边呆的久，懂得技术多，要是能帮我们找到销路，就能过点好日子了。”

他开始一家一家的拜访农户，并把合作的重点放在了生活比较贫困的人身上。他发现，很多村民依旧只是知道它好，却不知道到底好在哪里。给他们做系统的产品培训是赵志祥扶贫做好奶的第一步。 

3000米高原牧场，每一口都是纯天然的味道

被称为三大源种之一的牦牛有95%以上生活在中国，青海数量最多。而平均海拔在3000米以上的祁连山大草原，有着全国较大的天然有机牧场。牦牛自出生起就被野外放牧，食天然野生牧草，这其中不乏有虫草，贝母，雪莲一类的名贵中草药。喝的是富含多重矿物质的冰山雪水。因为冷寒，不容易产生昆虫。所以牛乳中的农药残留物、化肥残留物及重金属离子等含量在美国FDA，中国、日本、新加坡等多家评测机构认证后结果均为0。被誉为“高原之舟”。

 

对于孩子来说，她们的肠胃还没有完全发育完全，如果吃了太多含有添加剂的东西，会造成消化功能的紊乱，腹泻或者呕吐都可能发生。对于老人，孕妇或者体弱的人来说，已经脆弱的身体也经不起再折腾。

天然的，自然是较安全的。而我们给家人最好的爱，不就是希望他们平安健康吗？

 

他说小范围推广的时候，朋友圈的张女士和赵志祥反馈：她家孩子自从换了他们家的牦牛奶，每天都还要喝一盒才肯睡。感觉很神奇。

物以稀为贵，产量是普通牛奶的1/50，营养却是普通牛奶的5-10倍

 

美国《科学》杂志在线报道，牦牛奶中含有一种叫共扼亚油酸成分，共扼亚油酸能够用于治疗癌症.心脏病的含量是普通牛奶的4倍。其中的氨基酸也比普通牛奶高15%，钙和维生素A比普通牛奶分别高15%和6%。并含有大量普通牛奶中所缺少的免疫球蛋白。

好的东西一般都是少的，据统计：牦牛数量仅为普通奶牛的1/400，而产奶量是普通奶牛的1/50, 同时，放养牦牛的产奶期很短，一年只有7、8、9三个月，每天每只产奶1-3公斤，且70%喂哺小牦牛和藏民自用，只有30%会用于企业生产。

你知道吗，牦牛他是只认一个主人的，如果是它不认的主人去挤奶，等待你的只有牛角。奶要早晨挤，早晨的温度最利于保鲜，我们都是和农户约好了时间每天有专门的奶车挨家挨户的收。牛奶从乳头到加工的时间越短越活，我们要求2个小时内就要完成这个过程。赵志祥说。 

死磕30%的配比，严防死守质量大关，只闻奶香没有腥

解决净乳问题之后，就是找资质够硬。他找到了乳制品中的龙头企业金祁连乳业，它们与国内外多家企业都有合作，通过国家多项技术认证。其采用的巴氏杀菌设备以及自动化控制技术，以保证生产过程中活性营养成分基本不流失；本以为一切都没问题了，但没想到多久他们就因为牦牛奶的配比检测问题发生了争吵。

原来为了去除牦牛奶的膻味并最大程度的保持它的口感和营养，藏觅公社要求工厂把奶乳蛋白含量控制在3.5g/100g以上，牦牛奶的配比在30%以上。但因为季节和温度的问题，夏冬的牦牛奶乳蛋白含量会发生变化，夏天的低，冬天的高一些。同行建议他们不要检测牦牛奶配比了，这样会大大的降低生产成本，工厂也少了一道工序。

 

他当时就发火了：我回来就是要做好奶，怎么能自己砸了自己的脚，村民也还要靠着它吃饭。看到他的固执，对方没有再吭声。

 

靠着这样的严苛，产品在上市之初就得到了上千家庭的肯定。

刘X女士说：最近超爱的牦牛奶，每天早餐的时候一定要来一盒，特别浓稠而且醇香。有时候我会把它倒来配着燕麦吃，看着它像是将融的冰淇淋一般滑到碗里，真是想舔盒的心都有了。

 

超级会员月亮说：儿子和我都特别喜欢，喝完这个才知道什么是好奶，儿子几乎每天都抱着它睡着。

最让他欣慰的是，不止一个客户说：希望我们中国牛奶越做越棒，这才是真正的国产牛奶。

除此之外，赵志祥还说了两件记忆比较深的事：一件是一个南京的客户，我连他的名字都不知道，只是他一直在我们的微商城买牦牛奶，给的反馈一直都非常好。那个时候我因为无奈在微信发起来招募牦牛奶项目共建人，他几乎什么都没问就要了卡号，5分钟就转了10万过来，然后现在每个月固定出货几百箱。

另一件是参加母校“中南民族大学”校友会的师姐，在尝了奶后义务帮我宣传，我提出给她回报，她却说：把品质一直保持就是最好的回报。如今，她那个小区的大部分的居民都是我的客户，每月从几十箱到现在固定每月200箱左右。

他还说：其实他就是死磕，认准了就要做好。没别的技巧。

不忘初心，品牌扶贫两不忘

 

2015年，是“藏觅公社”尝试运行的第一年，而这一年网上的营业额接近100万元，没有一个差评。很多农户看到了希望都纷纷加入。到现在给他们供奶的牧户有40多户，最多的一户，每月可以拿到1万多的牛奶款。

供奶的牧户们

目前，赵志祥所带领的“藏觅公社”已经成了当地的主力产业，不仅仅帮助了农户在家门口就有稳定的收入，而且给当地的很多待业青年提供了就业机会。

每次看到给他们结算的时候看到他们的笑，心里就特别踏实。村里的老韩以前总觉得自己老了没什么用处了，可现在靠着放牧赚来的钱他基本不用为生计发愁了。为此，很多媒体都有报道过。

隔壁老王是后来加入的，可以说是“一口奶误终生”。仅仅尝了一次就辞了深圳的工作跑过来了。他说：虽然有点贵，但真是比之前喝的那些味道好多了。相比市面那些看不清摸不透动辄就上千的的保健品，也放心。就和你干了。

因为品质过硬，2018年1月，山东电视台也对他们的牛奶进行了专门报道和采访。

现在下单可以省钱了，读者专享，有买有赠

不论是口感还是口碑都不错的牦牛奶，一箱多少钱呢？他们对比了下类似工艺标准的牛奶，一箱的平均价格在249.5元/一箱12盒，一盒的价格是20.8元左右，其实这样看一盒并不贵，还不到一杯星巴克咖啡的价格。

 

他们的多少呢？因为首次做活动专享价只需要158/一箱12盒，一盒才13.1元左右，1/2的星巴克咖啡价。营养却不止3倍！限量1000份！

 

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