没想到，你点的外卖是这样“秘制”的

澎湃新闻记者 戴越 实习生 王晓蕾

11月16日，有暗访视频曝出安徽合肥杠岗香食品有限公司生产劣质调料包，该公司生产条件脏乱差，食品原料也不合格，却实现日销40万份，主要用于外卖。当日，合肥市食品药品监督管理局工作人员回应澎湃新闻，已了解到此事，目前正在调查中。

澎湃新闻从暗访视频中看到，该食品加工车间冷库地上摆放大量的肉类进货袋和纸箱，食品加工过程中员工捡起地上的肉片直接腌制，搅拌后的肉酱未带手套直接用手舀，且料理包是依靠手工来包装的。

视频中，该公司员工称，“我们那个肉，远低市场价，进来了十几吨，卖给那些外卖商家。排骨粒都放了快一年了，就是图便宜，一下子干了十来吨嘛。” 有配料腌渍车间员工说，“牛肉往里面注射大豆蛋白，加20%，提高重量，牛肉都没法吃了。原料过水解冻后，直接腌制。”

视频中，安徽杠岗香食品科技有限公司董事长助理、运营中心总监冯红武称，目前杠岗香料理包行业在全国排在第一梯队，一天销量四十万份，外卖超过50%，每个省都有代理商，一个月华东地区销售额大概一千多万。

合肥杠岗香食品有限公司官网信息显示，该公司是一家集料理包生产、研发、销售于一体的现代化食品生产企业。公司成立于2009年，坐落于安徽省合肥市瑶海区红旗产业园内。目前主要有鸡肉类、鸭肉类、牛肉类等100余种料理包产品，品种丰富，种类齐全。历经多年发展，业务范围已遍及全国30多个省市，形成了以安徽为中心，辐射全国的冷冻料理包销售渠道。

11月16日，合肥市食品药品监督管理局工作人员回应澎湃新闻，已了解到此事，目前正在调查中。

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本期编辑 郦晓君

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