中秋季过后,没卖完的月饼究竟去哪儿了?商家表示……

百家 作者:新闻日日睇 2018-09-27 11:36:17



月饼是中秋节的传统食品,中秋节刚刚过去,有街坊就疑问:中秋过后,没卖完的月饼究竟去哪儿了?商家是怎么处理的?


中秋过后,各位街坊家中堆了多少月饼呢?



街坊:差不多有三到四盒吧,因为有亲戚朋友送的,还有生意伙伴送的,每次都不能吃完。 



街坊:剩下两三盒月饼。



多数街坊表示,家中月饼堆了至少有两盒,而网友也晒出了月饼新吃法,教大家可以快速消灭这些月饼。


☝ 四川人的至爱:月饼麻辣烫?


☝ 大学饭堂名菜:番茄炒月饼??


☝ 健康新食法:青瓜炒月饼???

 

不过有一种做法

倒是可以尝试一下

就是将月饼馅摞出来包成汤圆

听说味道还不错哦~

 


卖不出去的月饼,到哪去了?


不过比起关心月饼吃不完如何处理,街坊更关心卖不出的月饼,商家会怎么处理呢?



街坊:我就想商家应该发给员工当福利吧!



街坊:好像每次月饼卖不完,商家会去回收月饼吧,就是担心第二年这些月饼会继续卖,以前不是发生过这样的新闻吗?到了第二年再拿出来卖。



街坊:感觉第二年不可能吧,因为时间太久了,我觉得应该是将馅料加工成其他糕点吧,第二年的话月饼放不了那么久。



那么,商家究竟是怎么处理那些卖不出去的月饼的?


接着,记者来到市内的一家大型超市和一家小超市,并未看见有月饼的踪迹。



超市工作人员:有就有,没就没了,要不就是昨天卖完了,听说昨天清场了,昨天搞促销买一送一,生意很火爆的,有些是如果到了退货日期就会退回厂家处理的。


记者从网上了解到,一般商家会同厂家签订协议,如果有月饼卖不出去,厂家会进行回收,回收后的月饼会被整成饲料,卖给农户饲养家禽


专家:保存成本高 留到第二年可能性低


而对于会不会屯留到第二年销售的问题,记者咨询了专家。



张水华(华南理工大学食品科学与工程学院教授):对于商家而言,月饼要放在冷库,起码要零下十几度才行,这也是需要成本的,如果留到第二年卖,我估计是不划算的。



张教授还表示,其实“古董月饼”是很容易区分的,因为它的口感和香味会比当造月饼逊色不少,街坊一吃便知。


所以说,“古董月饼”可能性比较低,其实每年中秋节前夕,食药监部门都会组织月饼的巡查、抽检,就以今年为例,广东月饼抽检合格率100%,街坊大可放心啦!



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