更新鲜更方便，逢源街长者饭堂拥有自己的厨房啦！快来尝鲜……

长者饭堂作为一项惠民工程，给不少老人家带来了便利，多数长者饭堂的饭菜都是由第三方餐饮做好后，送到各个配餐点的，所以经过运输，饭菜可能没有刚出炉的美味。

近日，逢源街的一个长者饭堂，就专门设立了私厨，老人家们以后在这里就可以吃到刚出炉的饭菜了！

早上十点多，在逢源街长者饭堂的四楼，两名厨师正在新开设的厨房里炒着菜，以后街道长者饭堂的饭菜都在这里出餐。

随后，装餐工作人员把刚煮好的饭菜装好给老人。谁的饭量大，谁吃得少，装餐的阿姨都熟记于心。

两荤一素加靓汤，说到这段时间用餐的变化，叶叔对此赞不绝口。

叶叔：马上拿下来，起码不用隔着那么久，热的觉得香很多，如果时间长，菜肯定不好吃，这个不用闻都知道，起码减少运输时间。

叶叔住在附近，他告诉记者，以前饭堂的饭菜都是其它餐饮公司做好再送过来的，来这里吃就觉得方便、安全，如今升级成“私厨”，饭菜更美味，吃得也更满足了。

街坊：饭菜味道，饭的软硬度都很好。

街坊：一煮熟就打开来吃，当然好了。

厨房“新开张”，即保证了安全，又改善了口感，是探索长者配餐的一种新模式。

据了解，厨房是9月3日开设的，在服务的过程中 ，还增加了不少社工的专业元素。

记者在饭堂发现一个投票榜，榜上标注了每天的用餐人数还有菜品名字，老人家还可以根据自己的喜好对菜品进行投票。

逢源人家服务中心社工：就是想给长者对每一天的就餐情况进行反馈，昨天是糯米肉丸，昨天有24人在这里吃，但是投票只有10票，投票率比较低，我们到时就会改一下菜单。

除了关注长者健康，就餐时，社工还需要关注老人家的心理情绪变化，并及时对情绪异常的老人家进行疏导化解。

逢源人家服务中心主任：我们希望为老人家提供健康膳食，关注他们身体的同时，通过这个平台了解他们一些特殊的需求，挖掘一些他们特殊的情况。

长者大配餐作为一项惠民工程， 逢源街的长者大配餐服务正在不断改进！据统计，逢源街老年人口多，长者服务需求大，现在长者每天就餐人数在150人左右，分4个配餐点。 有需要的长者们不妨过来尝尝吧！

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