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瞎扯吧？土和水都没有，以色列咋就农业强国了！？

百家作者：创业财经汇 2018-06-07 03:11:34

来源：静观风云（jgfy123456），作者：一鸣

对于以色列，中国人的印象大多局限于电视画面：狂躁怒吼扔石头挡坦克的阿拉伯人、冲突烟雾中鸣枪的以军士兵。至于背后，以色列人在干什么、如何生存？——不知道！靠美国援助呗！

中国人大多不清楚的一个事实是，以色列其实地处沙漠，面积只有2万多平方公里的以色列，大部分的土地都属于沙漠和干旱荒漠！而且，是高盐碱的沙漠！即使耕地，土层贫瘠浅薄也世所罕见；

最要命的是，农业赖以生存的水资源奇缺。在它境内，只有一个微不足道的淡水湖和一些沟渠大的小溪。

虽然紧临地中海，但以色列却降雨极少，年降水量仅200毫米，还不如人家一场大雨的量。占土地面积60%的内格夫沙漠地区，每年平均降雨更是仅有25到50毫米，很多时候，雨点还等不到落地，就在空中蒸发了。人均水资源占有量，不到世界平均的二十分之一！

1867年，马克•吐温来耶路撒冷旅行，这位伟大的作家曾断言，这片濒临地中海的土地是“荒凉、贫瘠和没有希望”的。

想不到吧，以色列人招惹上周围狂躁凶暴、随时恐怖袭击、自杀爆炸的阿拉伯人，“侵略”来的，居然是这样奉送都不一定有人要的土地！看看中国农村抛荒的土地，哪里比这样的条件差？

但偏偏就在这样的环境里，以色列让人难以置信的建成了农业强国！

沙漠里“土壤”都没有！怎么种地？

沙漠里连最基本的土壤都没有，怎么发展农业呢？没关系，没有土壤就干脆制造新“土壤”！以色列人在1000度高温下形成一种叫蛭石的物质，具有良好的通风和保水性——能保持比自重还大得多的水分。铺上这种新土壤，沙漠也变成了沃土，用它种植农作物，比普通土地的产量还要高，西红柿可增产30%，黄瓜可增产34%。千年洪荒的内盖夫沙漠，由此变成了万顷绿洲点缀其间。

水都没有，粮食如何灌溉？

沙漠里最宝贵的资源就是水，中东地区水贵过油，早就不是新闻。为了最大限度地节省和利用水，以色列人发明了滴灌技术，在几十年前就应用到农业生产。现在更成功推广到全世界。

滴灌可不是接一根水管到地里那么简单，以色列的滴灌技术非常先进。装有滴头的管线出水量均匀一致，灌溉不受坡度、距离的影响；同时可把肥料混入水中，水和肥料可直接到达根系，大大节约了水肥；可抑制杂草生长；可以利用低质量的水（微咸水或净化污水）；根据不同作物，滴头可以按要求组装，以调整合适的滴水速度；使用寿命长，可以达到15-20年；用水有效率达95%。

而且，以色列还将滴灌技术不断发展，近年，已经把输水管线埋藏在地下50厘米深处。既保持地表干燥，还不影响田间作业；计算机自动化控制也引入灌溉，可按程序操作，精密，可靠，节省人力。在灌溉过程中，如果水肥的施用量与要求有偏差，系统会自动地关闭。系统中的传感器，能通过检测植物的茎果的直径变化和地下的湿度，来决定对植物的灌溉时间。只有需要灌溉时，才自动打开系统作业。

以色列节水措施几乎达到了极致。如为了收集有限的雨水，专门开发了一种工具，能在地上开出小凹洞，让下雨时雨水不至于流失，仅此一项，可使每公顷小麦产量提高500公斤。

以色列科学家还研究出可重复使用的塑料托盘，围绕每棵植物或树木。随着夜间的温度变化，托盘的两个表面都会形成露水，直接聚集到植物根部。这样从空气中收集的露水，将作物或树木所需的水减少高达50％。如果下雨，托盘会提高每一毫米水的效果27倍。

另外，以色列的海水淡化技术、污水处理技术也处于世界前列，他们充分利用废水、污水、咸水和海水来生产净化水。以色列还能采用人工增雨措施，使平均降雨量增加15%。

60多年以来，以色列的农业生产增长了十多倍，而每顷土地的用水量却仍能保持不变，创造了人类农业的奇迹。

虫子也能卖钱！

为保护环境，以色列大力研发生物杀虫技术，培育出既能消灭某种害虫而又不会损害作物的生物天敌，并发展为产业。著名的是一种专吃毁坏草莓的小虫的蜘蛛，这种蜘蛛居然畅销全球。自1990年以来，百分之百的加利福尼亚草莓种植中，都使用这种掠食性昆虫灭虫。

在谢里亚基布兹，一家名为Bio-Bee的公司，专业繁育有益的昆虫和螨虫，用于生物防治，繁育大黄蜂，用于温室和开放田地的自然授粉。在以色列，Bio-Bee产品使甜椒农民能够将化学农药的使用量减少75％。Bio-Fly销售的绝育地中海果蝇，可以控制果树中的主要害虫。现在，以色列85％的柑橘种植园已经实行了害虫综合管理，利用黄蜂或其他昆虫等自然生物，来对付害虫。

沙漠中居然也养鱼

鱼是数亿人的蛋白质的主要来源，但谁能指望在沙漠来养鱼呢。以色列研发的GFA（Grow Fish Anywhere）先进系统，却使得沙漠养鱼成为可能。

以色列这一系统具有“零排放”特征，消除了常规鱼类养殖中的环境问题，不依赖于电力或其它措施，通过专门开发的微生物，在罐中净化鱼类废物及副产物，不需要溢出和补充。每立方水域养鱼的产量可以高于半吨！

种子也很牛！

以色列把他们的智慧和科技能力充分应用在农业的每一个方面，创造了世界最先进的育种技术。他们培育的西红柿色泽艳丽，贮藏、保鲜期长；无籽西瓜可以根据客户要求进行个体和色泽控制性栽培；用基因工程培育出奶产量居世界第一的霍斯坦奶牛；用生物工程培育出新品种花卉；培养出了各种杂交棉花，不仅纤维更长、产量更高，还能呈天然的综色或绿色；。。。现在，以色列每年要向全世界出口价值数千万美元的种子，在欧洲，40％的温室种植西红柿，使用以色列开发生产的种子，有些国家，这一比例甚至高达98％。　　

在高度发达的科研体系的支持下，以色列的农作物新品种的培育和生产十分活跃。一个新品种的生命周期为三至四年，在一种产品上市之前，另一个更新的产品的研发工作就已经开始了。循序渐进，推陈出新，使以色列的新品种技术一直处于世界领先地位。

1个农民养400人！

就在以色列的邻居们还在为吃不饱饭而犯难时，以色列却在人口密度是中国3倍的沙漠中，成为了中东地区为数不多的实现了粮食自给的国家（2008年数据自给率 95%），不但不靠外国救援，而且每年还大量出口农产品。

建国到今天70年间，以色列农业生产量增长了 16倍，农业产量几乎每10年翻一番。全国仅有2—3％的人口从事农业，却轻松养活了800万人口。2000年，1个农民能生产92个人的食物，2015年，变成了一个农民可养活400人！90％的产品全年出口，特别是向欧洲市场出口。以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，是仅次于荷兰的第二大花卉供应国，赢得欧洲“冬季菜篮”的美名。

以色列人创造了令人咂舌的农业奇迹，许多农产品的单产量及其加工技术也都已领先世界先进水平。他们的奶牛单产奶量居世界第一，平均每头产奶10500公斤；鸡年均产蛋280个；玫瑰花每公顷300余万枝；棉花单产居世界之首，亩产近千斤；柑桔每公顷年产80吨；西红柿每公顷单产500吨；灯笼辣椒、黄瓜、茄子等蔬菜单产也为世界最高。。。

提起犹太人，我们的第一印象是会经商玩金融会赚钱，要说种地，跟我们5000年农业文明的古国，应该说没有可比性。可偏偏完全没有种地条件、没有农业经验的以色列，却成为了农业强国，而经验丰富的中国，却大量土地抛荒、种地不赚钱、食物安全严峻、农产品缺乏竞争力、粮食供应越来越依赖国际市场！作为中国农民的后代，实在让人一声叹息！