6个醋的厨房科学小实验

碳酸氢钠的化学式是NaHCO₃，俗称小苏打。

而白醋的主要成分醋酸 ，它的化学式是CH3COOH，他们的化学反应方程式是：CH3COOH+ NaHCO3===CH3COONa + CO2↑（二氧化碳）+H2O。

在本实验中小苏打和瓶子中的白醋反应产生大量二氧化碳气体，由于小塑料瓶盖着瓶盖处于相对封闭状态，产生的大量二氧化碳气体无法及时排除，导致塑料瓶内气压较大，从而将瓶内粉色的液体往气压小的小洞口挤，最后形成了孩子们喜欢的粉色喷泉。

当然除了粉色喷泉，家长也可以带孩子在白醋中加上其他颜色，还可以倒人闪粉做装饰，制造色彩丰富的苏打喷泉。

铁的金属活泼性要高于铜，当把铜线和铁钉串联起来并浸泡在醋酸里，就会发生氧化还原反应。

铁发生氧化还原反应，失去电子成为阳极；而铜发生氧化还原反应，得到电子成为阴极；从而形成了闭合电路。

电子在铁钉、醋酸、铜丝、灯泡之间定向运动，形成电流点亮了小灯泡。

醋里面的醋酸可以和铁锈发生反应，溶解铁锈。而醋酸是弱酸，和铁发生反应的速度很慢。于是醋就把铁锈除去了，还没有伤害到铁。

白醋里的鸡蛋会软化甚至弹跳跟鸡蛋壳的性质有关系。

鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，当鸡蛋放入白醋中后，碳酸钙和白醋里的乙酸发生发应产生二氧化碳，形成小气泡直到全部脱落，只剩下鸡蛋内的鸡蛋膜。

鸡蛋膜具有半渗透性，它允许一些小分子进入到鸡蛋内，荧光剂就是利用这种性质进入鸡蛋内，小分子进入鸡蛋后鸡蛋会变得更加饱满，也就可以弹跳了。

虽然荧光鸡蛋看上去很酷很Q，但不可食用哦~

利用鸡蛋膜的半渗透性，我们还可以把弹跳鸡蛋浸入糖浆或者蜂蜜中10个小时左右，它会变成一个瘪掉的鸡蛋，因为里面的部分水分被吸走了，把瘪掉的鸡蛋放到清水中，它会重新饱涨起来，变得和原来一样鸡蛋。

五角硬币是镀铜的，长时间在空气中，加上汗水、水蒸气等帮助，表面的镀铜就会变成氧化铜，变得黯淡无光。

放入醋中浸泡，醋中含有醋酸，可以和硬币上的氧化铜反应，就可以把表面脏东西溶解掉。

利用盐的晶体结构，也可以清洗一些顽固污渍。

盐和醋这对超强搭档除了可以让旧硬币变新硬币，还可以去掉锅上的顽固油渍，让旧锅变新锅。

另外，冬天到了，在瘪菜里倒入盐和醋，还可以让瘪菜返鲜哦。