维生素B2是人体必需的一种营养物质，它是形成人体组织、器官表面的必需的一种物质。维生素B2在人体内无法储存，但人体每天又需要，所以必须每天从食物中补充。轻微缺乏维生素B2人体不会有任何感觉，但到一定程度时就会出现明显的症状。
缺乏维生素B2会出现充血、肿胀？
主要原因在于血管，构成血管壁的细胞离不开维生素B2，当缺乏维生素B2时，血管壁(主要是毛细血管,管壁本身就很薄)开始变薄。
在血压的作用下，血管开始向外凸起，当局部的血管都开始鼓起时，就形成了肿块，最后血管开始裂开出血，如果发生在脑部，你猜到了吗?
缺乏维生素B2会出现溃疡?
同样的道理，构成人体皮肤和粘膜的细胞也需要维生素B2。当维生素B2缺乏时，人体无法产生出足够的皮肤和粘膜细胞，去顶替已经代谢掉的细胞，缺口就产生了。患处的皮肤或粘膜就像雪被融化了一样，由一个小点发展成一个创面，这就是溃疡。若溃疡面长时间不能愈合，就会被细菌感染，产生炎症，单纯使用消炎药，只能暂时控制细菌的繁殖，并不能使溃疡愈合。药瓶上的用法用量：口腹，成人，一次1~2片，一日3次。实践证明，当人体没有明显的症状、用来预防时，这个用量也许是可以的。但是，如果身体已经有了明显的症状，比如溃疡、痔疮、息肉，那么这个用量是明显不够的，必须要一次4~6片，一日3~4次，才能看到明显效果。有些人就是因为用量不够，觉得服用维生素B2没有用，从而耽误了病情。已经住院的病人，可以要求医生在输液中加入复合维生素B（里面含有维生素B2），效果会更好。
维生素B2对人体没有副作用
过量的维生素B2会从尿液中直接排出体外，所以，不用担心服用过量的问题。还有个问题也必须引起重视，维生素B2见光极易分解，从而导致失效，一瓶维生素B2如果开盖后一个月还没吃完，那么剩下的药片估计就都失效了，再服用时就会觉得没用了，这时就需要重新购买，最好生产日期在半年以内的。在此，我也呼吁生产厂家，最好能在维生素B2的外面包裹一层糖衣，从而减少维生素B2见光失效的机会。“上火”与维生素B2有什么关系呢？
辣椒、羊肉、白酒等热性食物进入人体后，会扩张毛细血管，加速血液的流动，而这会加速维生素B2的消耗，就像人跑步时肯定要比走路消耗更多的氧气一样。维生素B2被快速消耗而又得不到补充，于是就会产生牙龈肿痛、肛门肌肉充血肿胀等上火症状，只要马上服用足量的维生素B2，这样症状会很快消失。当然，吃一些凉性的食物如西瓜等，能中和身体中的热性，也有一定的效果，但最根本的因素还是维生素B2。缺乏维生素B2的人容易得A型综合征？
流行病学认为A型综合征具有遗传性，这其实是个错误的结论。真正的原因是，父母与子女在饮食结构上具有高度相似性，父母爱吃辣的，经常上火，处于缺乏维生素B2的状态，那么子女也必定爱吃辣的，也会缺乏维生素B2。即使子女以后与父母分开了，他(她)的饮食习惯也会保留下来，所以，与父母得相同的病就不足为奇了。
常吃五谷杂粮的人不易得A型综合征？
现在你应该明白了吧，其实是五谷杂粮中(主要在皮、壳上)所含的维生素B2起了作用，如果把皮和壳都去除了，效果就会大打折扣。
有些人常吃复合维生素，认为自己不会缺乏维生素B2。
实际上，复合维生素中所含的B2远远不能满足人的日常需求，必须单独补充维生素B2。
维生素B2，安全的“核”武器
1、促进发育和细胞的再生；
2、参与细胞的生长代谢；
3、与其他物质配合参与多种新陈代谢；
4、促进生长发育，维护皮肤和细胞膜的完整性；
5、预防和消除口腔生殖综合征；
6、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；
7、促进机体对铁的吸收，可防贫血；
8、增进视力，减轻眼睛疲劳。
维生素B2有3个特点
二是在碱溶液中加热可被破坏，故与食物、药物同用要多加注意；我们平时每天可通过食物或营养品补充维生素B2，如能与维生素B1、维生素B6、维生素C及叶酸一同摄入，效果更佳。部分特殊患者则可用药补充。正常情况下，维生素B2不会蓄积在体内，所以即使摄入过量一般不会中毒。
用维生素B2作用广泛
除前面提到的促生长、防贫血、护视力等，研究还发现它有以下用途：1、治疗心绞痛冠心病、心肌缺血及心绞痛患者，每次服用75mg维生素B2，每天3次，用药2～3个月后，心绞痛发作频率有所降低。药理学研究证实：维生素B2因参与机体能量代谢，可改善心脏血液供应。另外，维生素B2还能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和缩小心肌梗死范围，改善心肌功能，在保护心脏方面大有发展前途! 2、偏头痛是由于脑细胞的能量储备减少或脑血管强烈痉挛所致。最新研究表明，大剂量补充维生素B2可使偏头痛发生频率降低、发作持续时间缩短。遵医嘱每天服200～400mg维生素B2，可有效地防治偏头痛，至少可减少发作的频度和程度。3、改善性生活，维生素B2与性生活质量有关，特别是女性。缺少维生素B2可表现为阴道干涩、阴道黏膜充血、破溃，易患阴唇炎、阴道炎，皮肤呈鳞屑状、皮肤粗糙，外表皮脱落，渗出增多，可扩展到近大腿部，可引起性欲减退、性冷淡及性交疼痛等。故女性(特别是生育期)应注意补充复合维生素，不仅包括维生素B2，还包括叶酸。4、防治前列腺增生，药理学研究表明，维生素B2有利尿消肿作用，有利于消除排尿不畅等症状。前列腺增生患者每天可服用50mg维生素B2，半年后症状可改善，肥大的前列腺也会有所缩小，尤其适于前列腺肥大且伴有水肿者。 5、增强耐寒能力，维生素B2与维生素E和铁剂合用，可增强人体耐寒能力。这是因为它们都能参与增强人体能量代谢或参与人体造血过程，其综合效应是促使人体多产热而达到御寒目的。 6、此外，研究还发现维生素B2有一定的防治肾炎水肿等作用。食补多已足够
维生素B2主要存在于奶制品、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏等动物性食物中，素食者或动物性食物摄取不足者易致维生素B2缺乏。只要合理膳食，一般不会缺乏。含维生素B2的食物有哪些？
如果缺乏维生素B2，可选择奶类及其制品，动物内脏(肝、肾和心等)，蛋黄，多种鱼类(特别是鳝鱼、鲫鱼等)，菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果食用，一般不必额外补充。部分严重缺乏维生素B2者，应在医生、药师指导下，补充药用级的维生素B2片，或复合维生素B片。
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