什么?关于番茄是蔬菜还是水果,竟然在100年前闹上过法庭?

百家 作者:爆炸实验室 2020-11-13 20:20:41

不知道大家在吃番茄的时候,有没有过这个疑问?这玩意究竟是蔬菜还是水果?


说它是蔬菜吧,人家不仅能生吃,还有一个水果近亲——圣女果,要知道圣女果才是番茄最原始的品种,现在的大番茄才是经过后世不断选种过后的样子

所以说没道理,祖先是水果,后世变胖了就被开除祖籍成为蔬菜了。这不是欺负人吗???

 由此来看,番茄应该是水果没跑了。


但番茄要是水果,那些搭配鸡蛋做的菜又是什么?水果炒鸡蛋,水果鸡蛋汤吗?


看来番茄究竟是蔬菜还是水果,没那么容易分清。

事实也是如此,早在100多年以前,就有人因为这个问题而闹上法庭,这官司一打就打了6年,最后还惊动了美国最高法院。

这究竟是怎么回事呢?  


原来早在1883年,美国就颁布了新的关税法,规定往美国进口水果可以免关税,但是蔬菜需要缴纳10%的关税

在这之后,就有个水果商尼克斯和他的两个兄弟进口了一批番茄到美国,然而在过关的时候却被税收员赫登收了10%的蔬菜关税。

这尼克斯可就不干了,人家可是水果商哎,进口的番茄明明是可以生吃的水果,你怎么能收我蔬菜税呢?


赫登当然也不退让,表示从没听说过番茄是水果。

为此,二人争执不休。最终尼克斯败下阵来,交了10%的蔬菜税,然后将进口番茄卖掉后,转头就把赫登告上了法庭,并要求退还征收的税款。

为了确保能够胜诉,尼克斯三兄弟还特地邀请了两名具有30年零售经验的蔬菜商和水果商出庭作证。而法官鉴于此案的特殊性,也邀请了各种专家到场听证。

然而万万没想到这场官司活生生的变成了读词典大会,双方律师各手握三本词典现场对线。


原告律师首先为各位普及了一把蔬菜水果的定义,接着又念到词典对番茄的定义:番茄、茄科属、果实(fruit)为圆形浆果,它就是可以生吃的水果

按照现在百度百科的定义,水果本身就是一种多汁、味酸甜、可食用的植物果实番茄完全满足以上三个条件,是水果没毛病。


但被告赫登的律师可耐不住了,翻开词典就向大家普及豆、茄子、黄瓜、西葫芦和甜椒的释义,并表示以上5种食物,我们也是吃的果实,难道能将它们也称为水果吗?你见过有人生啃辣椒吗?
原告律师也丝毫不退让,说干脆把它们都重新分类吧!

这还了得,为了一个番茄是蔬菜还是水果都打了6年的官司,要是把果蔬重新分类,可能官司到现在都还没打完...

最终双方大战数回合,还是没有分出胜负,双方仅有的证据也只有三本词典。而法官已经不想再听律师读词典了,就把时间留给了专家自由辩论。

但植物学家和生物学家一开口,就把蔬菜这个词也抹杀掉了,称蔬菜只是一个泛称,从生物学来说,只有植物没有蔬菜。


营养学家这么一听可就急了,蔬菜可是烹饪用语,我看过食品界的圣经,里面说了蔬菜是指既非果实又非种子的植物食材。

植物学家立马接口道:按照你这个逻辑,番茄明明就不是蔬菜,但如果按照果实的逻辑来划分果蔬,那黄瓜、西葫芦、南瓜等都要被踢出蔬菜界大军这显然太不合理了。


最后被告律师趁机拉回话题,称番茄确实是一种果实,但是在烹饪时又是一种可口的菜其他专家也纷纷表达了类似的立场,最终达成一致。

于是法官就愉快的做出了判决,番茄虽然完全符合水果的定义,但这个定义并不符合大众认知,在日常生活中,番茄经常被用来做菜,所以番茄应该归为蔬菜
事实上,判断番茄是蔬菜还是水果并非法官的专长,但天大地大税收最大,因此这个判决结果毫无意外。

那么番茄究竟是蔬菜还是水果呢?结论是:

从蔬菜摊买到的就是蔬菜
从水果摊买到的就是水果

但你要想知道确切答案,根据百度百科以及财政部、国家税务总局《关于印发<农业产品征税范围注释>的通知》,番茄确实属于茄果类蔬菜

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