脱脂奶没有更健康!一图教你牛奶到底怎么选
6 月 1 日
农历闰四月初十 星期一
世界牛奶日
每年的 6 月 1 日是世界牛奶日。牛奶,含钙、优质蛋白质、维生素等丰富营养。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每天应吃 300 克鲜奶类及奶制品。
喝牛奶,有利于儿童少年成长发育,还能促进成人骨骼健康。
2017 年「中国人喝奶习惯调查」显示:
近八成中国人奶制品摄入量极低,食用量不达标;
超七成国人平时喝奶种类单一。
牛奶要喝够,也要喝对。那么问题来了,巴氏奶、低脂奶、零乳糖牛奶、奶酪……牛奶种类那么多,到底该买哪一种呢?
以上牛奶「硬知识」如果你还没喝够,不妨来尝尝牛奶的「有趣冷知识」。
➊ 牛奶解辣,效果非常好。
牛奶中的酪蛋白,可以把辣椒素包裹起来带走。牛奶中的脂肪,对刚入口的辣椒素也有点用。
➋ 奶牛一直产奶,并不是打了激素。
品种选育,使高产奶牛泌乳周期可达 1 年甚至更长,牧场有很多头奶牛,完全可以保证新鲜牛奶供给。
➌ 巴氏奶的「巴氏」是为了纪念巴氏消毒法的发明人。
1856 年,法国人路易 • 巴斯德发明了巴氏消毒法,既可杀死有害细菌,又最大程度保有营养与口感。
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策划 饭饭
责编 feidi
插画 hantu
封面图来源 自己做的
合作专家 谷传玲
中国注册营养师 营养与食品卫生硕士
科学审核 阮光锋
营养与食品安全硕士
市面上奶制品这么多,选哪款好呢? 懒得进行各种比较,就优先选靠谱的品牌吧。
国内优秀的大型综合乳制品供应商——新希望,相信大家都不会陌生。新希望旗下的活润品牌也超优秀的,多年来一直坚持在肠道护理领域探索创新,给大家带来优质健康的产品。
比如活润酸奶,添加了德国进口的益生菌乳双歧杆菌 HN019、嗜酸乳杆菌 NCFM,科学益生菌组合,喝一杯,肠道好轻松。还添加膳食纤维和天然水果提取物,营养又好喝。
品质上,活润也非常严苛。从乳源到工厂,再到销售终端,通过无缝冷链对接,让每一杯奶有更高的品质。
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