20 个偷偷加了糖的零食!让你吃的不多还长胖

百家 作者:丁香医生 2020-05-27 10:18:59

糖,是甜蜜的象征

开心来点糖,不开心更要来点糖

 

但,糖也给我们带来了无限的负担

龋齿、肥胖、血糖升高……

 

WHO 明确提出为改善健康

每天的游离糖应降至能量总需求的 5%

折算下来也就是每天不超过 25 克


注明:游离糖(国内将其定义为添加糖)是指在食品生产和制备过程中被添加到食品中的糖和糖浆。常见的包括白砂糖、红糖、玉米糖浆、高果糖玉米糖浆、糖蜜、蜂蜜、浓缩果汁和葡萄糖。

 

25 克有多少呢?

吃 6 块方糖……就超标了

(一块方糖 4.5 克)



是不是觉得看起来还挺多的?

想吃过量真的非常容易

 

3 块牛奶巧克力,就够一天的限额了



同样接近一天限额的还有很多:

比如吃下 4 块绿豆糕



或者只是喝了 2/3 瓶可乐



也或者夏天最爱的

2 支迷你冰淇淋雪糕



图片来源:Giphy.com


这些食品加了糖可能很多人都知道

生活里也会留意控制摄入

 

但还有好多食物偷偷加了不少糖

你可能还不知道!



买来减肥吃的食品里就有很多糖

 


比如,减肥时看起来

超健康的一碗小零嘴燕麦片

居然有 6.5 克糖



戒掉米饭特意买的消化饼干

4 片可能还没垫饱肚子

却已经吃下 10 克糖



饭后用来消化消化的乳酸菌饮料

一小瓶就有 16 克糖



吃蔬菜水果减肥总健康了吧?

还真不见得是,比如蔬果干含糖量

也很惊人的有 34 克糖


注:蔬果干内的糖分包含水果本身含有的果糖等,未和额外加进去的糖做区分。


要是真想减肥,减少糖摄入

还是优先考虑戒掉

这些看起来很健康的小零嘴吧



除了「减肥食品」

我们吃的「早餐」也容易被忽视





中国疾病预防控制中心基于 2010~2012 年中国居民营养与健康状况检测的膳食数据,分析了 1.7 万人的消费特征发现,41% 的添加糖食物是在早餐时被消费的。



一个早餐鸡蛋培根小汉堡包就有 3 克糖



一个小小的牛角包

也有 6.3 克糖



早上冲包甜豆浆润润嗓子

居然有 13.5 克糖



甚至用牛奶泡的那小碗玉米片

竟然有 4 块方糖



真的是,

一顿早饭「轻轻松松」就糖过量了!



要是再加上日常每天吃的小零食

那可是糖分爆炸的一天



一个几口就吃完的果冻

就有将近 25 克的糖


下午茶垫肚子吃的 3 片饼干

也有 18 克糖



而看起来咸咸的那包辣条

可能都有 27 克糖



香香脆脆的香蕉片

一包下去 35 克糖,超标 40%


注:香蕉片内的糖分包含水果本身含有的果糖等,未和额外加进去的糖做区分。



最后也是最容易摄入过多的

大家都爱喝的饮料


小时候最爱喝的乳饮料

一小瓶就有 11 克糖



一个「大」杯型的摩卡咖啡有 30 克糖



而一瓶果汁饮料有 40 克糖

比一瓶可乐的含糖量还高

别怀疑,浓缩果汁也是游离糖

喝果汁不如吃水果



要是点了一杯全糖奶茶

那你很可能相当于吃下了 13 块方糖!




默默发现

最爱吃的都出现在上面

扎心了!!

 

不过,如果实在想吃点甜的

也可以考虑一些极低热量的代糖

(补充说明:代糖产品的选择只是作为调剂,并不可以无限量的摄入。虽然的确可以减少热量摄入,但目前并没有证据显示它可以减少糖对身体的危害,因此也不能放纵自己养成嗜甜的习惯。)

 

重点可以看配料表上是否是这些成分:


第一,糖醇类:

木糖醇、山梨糖醇,麦芽糖醇、赤藓糖醇等;


第二,非营养型甜味剂:

三氯蔗糖、安赛蜜、阿斯巴甜等;


第三,天然甜味剂:

甜菊糖苷、罗汉果糖等。

 

当然,最关键的是

这些产品上通常都一定会把自己

最大的优点大大的写在包装上


「无糖」


还不赶紧收藏保存起来!

五月不减肥,

至少不能再放纵自己吃下那么多糖啦!



写在最后(数据来源说明):


因国内对于食物是否添加糖没有强制性标注要求,所以本次收集到的数据来源较为多元。


包括常见食品的营养成分表(产品明确标注糖含量的),如可乐、果汁饮料、乳饮料、玉米片、牛角包、豆浆粉、水果麦片、冰淇凌、巧克力。


部分数据来自于美国 USDA 官网(如香蕉片、饼干、消化饼干)、香港食品安全中心(如果蔬干)、品牌官网(如摩卡、汉堡)以及部分数据来自文献(如果冻)。


还有部分来自于官方的检测机构的抽检和调查,如奶茶、辣条。





拓展阅读




策划 Murphy

责编 Feidi

拍摄 海锋

制图 潘婷、瘦舌

封面图来源 站酷海洛



参考文献


[1]刘素,于冬梅,俞丹,等.2010-2012年中国居民含添加糖食物消费状况[J].中国食物与营养,2016,22(6)

[2]李冬华,于冬梅,赵丽云.中国九省成人含糖饮料消费及添加糖摄入量的趋势分析[J].卫生研究,2014,1

[3]U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE Agricultural Research Service.[EB/OL].https://fdc.nal.usda.gov/

[4]上海市人民政府.市消保委通报比较试验结果:部分奶茶咖啡因含量抵8罐红牛[EB/OL].http://www.shanghai.gov.cn/nw2/nw2314/nw2315/nw17239/nw26487/u21aw1245796.html

[5]Mcdonalds.All Day Breakfast*[EB/OL].https://www.mcdonalds.com/us/en-us/product/bacon-egg-cheese-biscuit.html

[6]香港食品安全中心.https://www.cfs.gov.hk

[7]https://www.starbucks.com

合作专家 兰晓芳

中国农业大学食品加工与安全硕士

科学审核 郑飞飞

中国注册营养师

中国农业大学食品加工与安全硕士


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